蚂蚁庄园8月1日答案：切开的南瓜容易发霉，如何保存更长久？
蚂蚁庄园小课堂今日答案（2023年8月1日）：
切开的南瓜容易发霉，如何保存更长久？
正确答案：切口撒盐
解析：瓜瓤里面的水分多，含糖量高，与空气接触后容易发酵腐烂，所以要将瓜瓤去除干净。食盐有杀菌的作用，在表面切口处撒上一些食盐，用手涂抹均匀。再用保鲜膜将南瓜包裹起来，这样就可以隔绝外部的细菌，延长保存时间。
小知识：切开的南瓜容易发霉，不过在切口撒盐可以保存更长久！
南瓜的营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素C等营养成分。如果是完整的南瓜，放在家里阴凉通风处也能保存一两个月时间，但是切开的南瓜很容易发霉腐烂，不过我们只需要按照以下操作就可以让它保存得更长久：
1、将南瓜的瓜瓤去除干净，因为瓜瓤里面的水分多，而且含糖量也比较高，与空气接触后很容易发酵腐烂，往往切开后的南瓜都是从瓜瓤开始腐烂发霉的。
2、南瓜去除干净瓜瓤后千万不能用水清洗，准备一些食盐，只需在南瓜表面的切口处撒上一点食盐，用手涂抹均匀，食盐有杀菌的作用，再用保鲜膜将南瓜包裹起来，这样就可以隔绝外部的细菌，延长保存时间。
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2、蚂蚁庄园今日答案：猜一猜：以下哪个是古人对螃蟹的别称？
正确答案：横行介士
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