距离第9届中国精酿啤酒节

倒计时还有11天

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5.19 ~5.21啤酒节期间

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哎呀 都是老规矩 dddd啦~

戳

一方精酿养一方酒鬼

不同属地自带不同风味

第9届中国精酿啤酒节

参展商们根据属地特性分为四大区域

（才不是因为今年厂牌太多一次介绍不完）

东部区域包括中国精酿啤酒最早的启蒙城市南京与上海。

南京共有6家品牌出场，完全对的起主办城市的地位；江苏其他地区也有4家品牌参展。

上海和浙江的品牌依旧保持强盛气势，13家品牌各显神通。海派腔调、江南余韵尽在精酿啤酒中得以表达。

安徽的4家品牌坚定着他们的理想、不忘初心，带来了自己对精酿的理解与追求。

福建的5家品牌为啤酒节带来了闽南风情，海韵精酿独具匠心，非常值得期待！

木梯子

木梯子 LadderBrewery

2022年，木梯子啤酒创立于南京。木梯子的想法源于我们酿酒时候干投酒花用到的那架木梯子，感恩品牌创立初期这些递给我们梯子的人。我们深爱南京这片土地，希望将南京的春秋和家长里短，融入我们的啤酒。

双尾自酿

双尾酿酒厂是由两位美国外籍人士于2018年在拥有悠久历史和园林的苏州创立的一家独立工艺酿酒厂。双尾啤酒以中国精酿啤酒运动的势头为基础，专注于创新和质量，酿造小批量精酿啤酒。双尾希望在古城苏州打造一个当代精酿啤酒社区。

Brander Urstoff

巴兰德真味啤酒

巴兰德真味引进德国酿造技术,用优质的进口原材料和纯净的中国水源,在中国本地新鲜酿造,并因其鲜爽醇真受到大众喜爱。

巴兰德真味精酿啤酒的酿造工艺严格遵循德国啤酒纯度法，由德国酿酒大师全程现场严格监管。我们的精酿啤酒符合国际高品质标准,以高品质和出色口感获得德国农业协会 (DLG)和欧洲啤酒之星荣誉。

我们的德国酿酒大师以严苛的质量控制标准把关本地酿造水源的新鲜和进口原材料的质量。

供应巴兰德真味的门店数目每个月都在迅速增长。目前巴兰德真味累计有上千个售点,全面覆盖酒吧 餐厅、便利店、超市、KTV、电商等渠道。

沙坡尾精酿

沙坡尾精酿由主理人小黑和酿酒师十五，于2020年创立。他们立志要把本地文化植于精酿当中，用独有的城市精神将沙坡尾精酿做成一张代表城市的名片，以啤酒为媒介，让更多人了解厦门，了解中国精酿文化。

沙坡尾精酿不在沙坡尾，而是在观音山。2021年10 月，我们在厦门观音山梦幻世界旁拥有了第一家线下旗舰店。店内设置了16个酿酒桶，24个酒头，日常你 可以在这里喝到12-14款我们自酿的酒，同时我们也会 不定期邀请国内各大厂牌接管，让你在厦门就可以尝遍各地精酿风味。

硬糖西打酒

硬糖® 创立于2019年，是一个专注西打的品牌。“硬”暗示反叛内核，“糖”释放快乐因子。甜美的果汁包裹着酒精的坚硬内核，好喝又能打。

我们和资深新西兰酿酒师Fraser一起，用优质苹果汁和源自香槟产区的酵母，酿造出了清澈平衡的基酒。在此基础上我们甄选了世界各地的优质果汁，调配了“甜”、“辣”、“躁”、“暖”四种独特口味，突破了传统西打酒的重复单一。

小荷酿造

小荷酿造「Lotus Brewing」于2019年成立，由酿酒师小何创立。小荷酿造注重于产品品质，一直坚持用最好的原料，进行酿造。

我们以荷花为代表，拥抱自然，坚持酿造初心，将自然界馈赠的风味与工业技术结合，不断探索酿造的可能性，致力于呈现每一杯高品质精酿。

佐洛特

佐洛特精酿成立于2014年，创始人缪明女士在2011年在比利时，由专业人士的领引下品尝了各种风格的修道院啤酒，从此产生了对啤酒的认知。2012年缪明女士师从比利时酿造专业咨询师LUC先生，从此开始了啤酒酿造之旅。

一路走来，精酿在中国的普及及国人对口感提出的更高要求后，缪明女士到国外参观了很多精酿品牌工厂并与国外酿酒师们进行了技术交流和探讨后重新返回精酿市场，酿造口感丰富及适应国人口感的精酿啤酒。

厚浪

厚浪价值主张：拒绝平庸，保持旺盛的创造力，最大限度地发掘自己的潜能，不断超越自我，不断让自己在新鲜的生活和环境中迎接挑战，勇于尝试，获得新体验！1. 意式精酿工艺；2. 中国本土酿造；3. 领先出口欧盟；4. 客户深度定制；5. 艺术互动联名；6. 活性酵母、瓶中二发、灵动鲜啤。

梦想酿造

梦想酿造— 一口好精酿

本着在中国做出世界级好酒的初心，我们2015年开始兴建了符合国际标准的发酵与蒸馏工厂，在收购了美国加州工具箱酒厂，引入了来自鹅岛等大厂的研发力量，并进行了30余次国际合作以后，我们创造了超过200个精酿配方，获得了30项国内外大奖，形成了以IPA和水果精酿为特色的产品组合。

“梦想酿造”连续两年获得中国（国际）啤酒挑战赛最高奖，在2021年的比赛中总获奖数位居全国第二，实现九奖十七星的耀眼成绩，是精酿界冉冉升起的国货之光。

逆舟精酿

逆舟精酿始于2019年，门店地址位于无锡市滨湖区，是一家主做精酿啤酒配以西餐的清吧美食店。精酿鲜啤种类丰富，拥有多个酒头同时供应，配以地道的西式美食，让人感受精酿的美好，领悟啤酒的真谛。

本着快乐饮酒的原则，把酒馆打造成精酿爱好者之家，为精酿爱好者提供一个交流的小窝。现有5款自酿现打，2款品牌瓶装精酿。

望秦精酿

“望秦”品牌于2016年创立于上海金山，附近有著名的“秦望山文化遗址”（据清乾隆年间《金山县志》记载，秦始皇曾巡游至此登高望海，故名“秦望山”。）“秦”字是重要的中国文化符号，以“望秦”为名，既代表着我们起源于“秦望山”、并始终以中国传统文化为自豪，也寄托着我们以“秦”这样的文化符号为依托，开创一个可以代表中国的精酿品牌的美好愿景。

“望秦”是真正上海本土品牌，致力于酿造天然、新鲜、有趣、好喝和有文化底蕴的精酿啤酒

斗酿

斗酿，始于2015，源自姑苏。是一家自主设计配方， 生产销售自主品牌为主的精酿啤酒公司。英文DOE，D取义Dynamic，O取义Original, E取义Enthusiastic。DOE代表着斗酿坚持创新、原创和狂热的激情在享受精酿每一个过程。

斗酿致力于创造自己想要的精酿， 坚持选用优质的原料，最优的工艺。从家酿到酒厂和3 家线下体验吧， 斗酿一直在推广精酿文化的路上， 努力让更多人喝到精酿！

珠城大梦一场

大梦一场是一间120平米的小酒馆，品牌主理人蛋总于2017年底因高大师走上不归路，在自己的家乡蚌埠用自己的热爱撑起的一方小天地。经营理念就是在经济不足够发达的家乡，不急不躁的做出一间靠口碑生存的百年老店、一间还算专业的精酿酒馆。

2019年开始学习酿造并在店内出售一系列自酿，始终秉持着“精酿啤酒就是不以降低成本酿造”这一理念，屡次收获顾客们的认可。愿你的每晚都有人喝一杯。

即刻酿造

秉承传统匠心追求极致酿造

即刻酿造成立于2015年，本企业秉承传统酿造精神，专注于生产新鲜且个性化十足的高品质啤酒。目前，即刻酿造已在全国范围内投建了四家酒厂，分别位于三亚、长海、长春及哈尔滨。目标在3年内完成全国城市酒厂布局，进而在确保产品新鲜度的情况下把即刻产品辐射全国。

我们的团队不仅拥有超强的设备自主研发能力，在专业酿造及酒厂管理方面也汇聚了一批行业精英。此外，我们也强强联手多位国际酿造大师，为即刻的产品创新能力及稳定性保驾护航。希望通过我们的努力，可以为即刻消费者们呈现美好的感官体验。

制乐厂

制乐厂创立于2023年，是一家来自南京的精酿厂牌，制乐其意为制造快乐，让快乐发酵。

制乐厂致力于打造轻松愉快的精酿品牌，把人、快乐与多元化的精酿产品搭配，发酵出无限的可能，让更多的人去感受精酿带来的乐趣。

制乐厂从名字到图案设计，将快乐继续发酵，将生活的意义继续探寻。我们追寻生活的美好，也适当享受片刻的沉溺。从2023年这个春天起，我们也参与定义快乐的含义！

山石麦啤

味觉构建记忆，记忆塑造性格。我们相信品牌也是如此。山石麦啤于2018 年 7 月在福州成立。成立以来，我们一直致力于将存在于我们身边和 记忆中的味道通过啤酒这一载体呈现给所有人。

我们坚信，精酿啤酒的“精”绝不是来自于 花哨的理念，而是入口的酒在风味上所传达出的直观感受。那些有趣的、让人念念不忘的味 道，是我们风味灵感的源泉;那些痛快的、令人忘情畅饮的瞬间是我们想传递的感觉。就像我们那随便设计的 Logo 一样，我们并不酷炫，我们只想做你身边那个一直笑着痛快喝酒，而且随时会忘情起舞然后醉倒路边的朋友。

所以预祝大家吃好喝好，醉了也会笑。一如我们挂在嘴边的:欢喜喝，甘愿醉。

山乘酿造

山乘酿造成立于2020年6月，坐落于唐诗之路发源地绍兴嵊州，是浙江第四家具有独立 SC 环评的酒厂。团队擅长酸类风格，比如古斯、柏林酸小麦、酸艾尔、酸IPA。同时借助江南水乡的优质水源和野菌、坚果、水果等特产，附加进口野菌的扩培，酿造出具有本土特色的过桶野菌酸啤。

酒厂酿造团队偏向年轻化、国际化，希望依托酒厂附近特产物质酿出能带有本土特色的啤酒。

水猴子啤酒

2015年创立于安徽芜湖的“水猴子”啤酒是华东地区较早的精酿啤酒品牌之一，拥有独立的酒厂和酿造系统，以酿造“桶装精酿生啤”为主营业务。

目前我们拥有10-15款风格各异生啤款。其中橘十四、魂、桃汽、白酒布朗尼、小荔分别在IBC、CCBA、CBC啤酒比赛中荣获奖牌；也受到各个年龄层和不同领域的啤酒爱好者喜爱。经过6年的坚持和推广，现在大家可以在全国500余家酒吧、餐饮店喝到水猴子啤酒。

松间酿坊

松间酿坊，一家从特色小酒馆发展起来的社 区精酿厂牌，以一颗匠心打造具有本土特色 的精酿啤酒。松间坚持使用中国传统元素，并专注于助力 社区型精酿小店开拓本土社群文化，希望松 间纯鲜的酒液能成为安抚都市人心和身那温 暖的一杯。

啤饽饽

啤饽饽，就是国产精酿！

2021年，创始人凭借多年在精酿圈摸爬滚打、喝过成千上万种啤酒的经验和怀揣着“让精酿啤酒以平价方式融进人们日常生活”的想法，啤饽饽这个“液体面包”品牌就此成立！

啤饽饽立志打造中国精酿啤酒集合地，坚守爱国阵营，让made in china走遍大江南北。创新国潮，发扬国产。让国产精酿啤酒在保持自身的个性与格调的同时，依旧能够完成本土化的蜕变，毕竟中国人才能更懂中国人的口味！

或不凡

或不凡（HOP FAN），成立于2017年，寓意人生充满可能，你我或许不凡。这个或字，以低调的姿态，却隐含了强烈的信心和努力拼搏的味道。

作为国内最早提供新英格兰IPA风格产品的品牌，或不凡旗下的多款产品已经得到了各界消费者的高度认可，因超高的性价比被大家普遍誉为良心品牌。

或不凡的一大核心优势就是把将进酒这首诗酿成了酒。李白的血液里流淌着的就是酒，或不凡的每一罐酒里装载的就是他的这首诗。每当你举起一罐或不凡，就是远隔千年时光，与李太白干杯同饮共醉。

明日酿造

来自上海的明日酿造是一家由精酿爱好者成立的酿造公司。公司的主旨，希望将传统的经典酿造工艺与家酿的创新精神结合，不断推出新的产品，酿造有灵魂的啤酒，来满足消费者个性化的需求。

选用最优质的原料结合我们的创意，为大家呈现不一样的啤酒。创享改变生活，我们为明日酿造！

东河

杭州有西湖，也有东河。东河精酿成立于2018年的杭州。让啤酒回归精酿，让精酿回归啤酒，酿造“新鲜、好喝、不贵”的啤酒才是东河要做的事情，在这一点上，东河的酿造理念也和杭州市河东河的市井气息殊途同归。

凯莉精酿

KayLEE CraftBier 成立于2021年。Kellie 源于爱尔兰语，意为有艺术细胞春天般的女孩。由此获得灵感，將品牌名为KayLEE。寓意KayLee精酿灼灼其华，充满能量，不仅有丰富的情感起伏也有细腻的味道层次。

白噪音

白噪音厂牌来自魔都上海，门店坐落于上海规模最大的嘉北郊野公园中，拥有自酿生产设备及5000平户外营地和规模最大的山地车骑行赛道，在此处可以尽情沐浴旷野的夕阳日落，也可挥洒汗水，竞技骑行。火车头烟熏烤炉，只为提供最传统的美式风味烧烤。

创始团队为专业酿造背景的户外体育运动爱好者，致力于打造上海乃至全国最专业的农场野菌风格精酿啤酒厂牌，让酿造重新回归自然本色！

懒鲸酿造

“懒鲸酿造”2018年成立于南京，“懒鲸”二字源于南京的谐音。品牌成立至今，始终追求自由和多元化的风格，努力体现精酿文化所注重的创新，以此表达对美好事物与美好生活的向往。

斑马精酿

人类骑马的历史可追溯到4000年前，但至今未有人骑过斑马。斑马虽生性温顺，却永远无法被驯服。这种放荡不羁的野性,爱自由，敢挑战的劲头，正是年轻人追求梦想的态度，也是我们挑战打破工业啤酒壁垒、探索精酿啤酒行业真正所需的精神。“斑马精酿”，所代表的正是这种自由、野性、谁都不服的精神。

秉承着“敬畏野性，反对平庸”的产品理念，斑马精酿坚持做好酿酒这件事，只为让热爱生活和追求品质的年轻人可以拥有更好的选择。凭借优质的产品品质，斑马精酿产品荣获布鲁塞尔啤酒挑战赛银奖，四星天禄奖等奖项，并曾多次登陆罗永浩、刘涛、吉杰等头部主播直播间，开设线下门店200余家。

黑客酿造

黑客酿造出自于国内专业酿造自媒体「黑客与精酿」，使用IT行业的严谨架构与迭代的思维来进行酿造，针对酿造科学的钻研会让产出的每一款酒都有丰富的逻辑和极致的风味。

酒花类产品中的社恐系列表达了黑客酿造对于现实世界中“独处”的解释，镜系列的表达更直白的表达了对自我的剖析：“远离傻逼，从不照镜子开始。”

《黑客与精酿》作为酿造媒体，在2016年至今输出了百万字的技术文章，包括了中文酿造世界的第一篇浑浊IPA酿造文章，第一篇酸啤酿造文章，第一款果泥酿造文章与产品，第一款专业酿造软件的全面汉化等等，帮助了无数从业者进入精酿行业并创造出很多美好的产品。

迷失子弹

迷失子弹

外观：明亮不透明的琥珀色、泡沫细腻持久。

香气：香气浓郁复杂愉悦，带有花香、果香、蜂蜜、草药、香料、巧克力、坚果、吐司、焦糖、烤谷物、烟熏等香气。

风味与口感：口感平衡、甜润、细腻，风味浓郁复杂，啤酒花带来的微微苦味与来自麦芽的多糖（不可发酵糖）平衡协调，浓郁的风味物质与高酒精度达到极佳的平衡（消除高酒精度的烈感），酒体饱满，回味愉悦持久。

紙飛機釀造

「紙」良好可塑性层次性 + 「飛機 」象征自由生命力的载体 紙飛機釀造是来自杭州的小众精酿品牌。

自2018年起，我们一直致力于酒花型啤酒的酿造，不断挖掘上百种的酒花与麦芽、酵母的无限组合可能性。我们追求更自然，多层次的风味体现，做经典专业的啤酒品牌。

鲜啤三十公里

鲜啤30公里是乐惠国际的全资子公司，工厂采用全套乐惠设备。

乐惠国际是国内第一、全球第二大装备制造商，从酿造到灌装，为青岛、雪花、百威、喜力、麒麟提供“整厂交钥匙”服务。

鲜啤30公里，是其精酿鲜啤业务板块，坚持只用水、麦芽、啤酒花、酵母酿造，坚持不杀菌、不过滤、不稀释，做比市场上更好的啤酒。凭借30年积累的建厂能力，密集布点酒厂，实现30公里内新鲜酿造、酒厂直送，让每一座城市都有一座鲜啤酒厂，让国人喝上真正的新鲜好啤酒。

高大师

创始于2008年，始终以“酿造自由”为己任，是中国精酿啤酒运动的主力倡导者，实践者和推动者。

还有三大区域的实力厂牌

将在后续的推文中登场

记得及时查看更新哦~

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